隨著經濟的成長與生活的富裕,人類對於休閒與怡情活動的需求也與日俱增,水族以其變化萬千的形態與繽紛的色彩,早已擄獲世人的眼光而成為鍾愛的寵物,台灣夙有養殖王國的美稱,據統計國內可以經由人工繁殖的觀賞魚已達370種以上,全球水族市場預估產值約NT$2300億/年,其中亞洲與澳洲地區佔全球32%產值為NT$736億/年(台灣市場約佔6%~10%),歐洲地區佔34%為NT$782億/年。台灣所培育之觀賞魚除內銷外並外銷東南亞、日本、美國、南非、英國、德國、比利時等十多個國家地區。
近年來,水族產業消費形態,也由傳統蓄養觀賞,提昇為融合美學及庭園造景觀念,而趨向精緻化、藝術化、生活化與休閒化。過去50年來生物科技發展與創新運用,已經為台灣在國際上爭得一席之地,近年國內廠商結合最新生物技術所發表的「螢光魚」,正推向國際市場,在面對WTO國際化、自由化、全球化競爭之下,具競爭優勢之農漁產品,將是進軍國際市場之最佳利器。